Ніж Opinel Carbone №7

Складаний ніж з найбільш популярної лінійки компанії – "Tradition". Має фірмовий фіксатор Viroblock від випадкового закривання. Руків’я виконане з бука. На відміну від "сімки" з клинком з нержавійки, воно має більш насичене, темне забарвлення. Ніж дуже легкий, важить лише 35 г.

Клинок довжиною 80 мм виготовлений із вуглецевої сталі XC90. Загартування до 59 HRC. У порівнянні з нержавіючою маркою Sandvik 12C27, яка широко застосовується брендом Opinel, XC90 довше тримає заточування, має кращу пружність і механічну стійкість. Але в той же час, через низький вміст хрому (0,25%), вона піддається корозії, з часом покривається оксидною плівкою, на ній з'являються темні плями практично відразу після нарізання фруктів або овочів. Рекомендується промивати та витирати лезо насухо після використання.

Ніж дає хороший різ, адже зведений практично в “0”. Тип профілю клинка – Clip Point, що дає можливість добре колоти. Opinel Carbone №7 ідеальний для роботи по продуктах. Стане чудовим інструментом для комфортного пікніка.

Даний ніж не призначений для важких навантажень. При тривалому використанні його у вологому середовищі слід враховувати схильність руків’я до набухання.