Ножи Opinel №7
Нож Opinel Carbone №7
Складной нож из наиболее популярной линейки компании – “Tradition”. Имеет фирменный фиксатор Viroblo
Opinel 7 – это серия французских складных ножей с клинком длиной 80 мм и деревянной рукоятью. Модель предназначена для хозяйственно-бытового применения без приложения больших нагрузок: работе по продуктам, мягкой древесине и т.п.
Клинок
Для его изготовления используется 2 вида стали: шведская нержавеющая Sandvik 12C27 (на клинке ставится клеймо “Inox”) или французская углеродистая XC90 (клеймо “Carbone”). Помимо указания типа стали, на клинке также присутствует название бренда и логотип, состоящий из изображения десницы Иоана Крестителя и короны.
Sandvik 12C27 – недорогая и достаточно распространённая марка стали. Содержит в своём составе около 14% хрома, что делает её устойчивой к коррозии, но в то же время более мягкой по сравнению с углеродистыми сталями, а это в свою очередь снижает её возможности по длительному удержанию остроты режущей кромки.
Углеродистая сталь, применяемая в ножах Opinel – XC90. Она обладает большей твёрдостью, а значит лезвие будет дольше держать свою остроту. В то же время, данный материал легко покрывается пятнами оксидной плёнки, и в целом нож требует больше внимания к себе – его рекомендуется промывать, а затем вытирать насухо после использования. Ещё одна черта углеродистой стали – характерный металлический запах, который многим по душе.
Геометрия клинка – спуски от обуха и сведение его практически в “0”, максимально способствует качеству реза. Даже тупой нож Opinel 7 может без особых проблем порезать большинство продуктов.
Форма клинка универсальная, Clip Point, благодаря чему он не только хорошо режет, но и колет. Извлекается при помощи выемки для ногтя.
Рукоять
Изготовлена из бука. У модели “Carbone” она имеет более тёмный окрас.
Фиксатор Opinel 7
№7, как и все средне- и крупноразмерные складные ножи данного бренда, имеет фиксатор с указанием размера, который позволяет заблокировать клинок в открытом или сложенном состоянии. Данная муфта является собственным изобретением кампании, первые модели с ней появились в 1955 году.
Резюме
Opinel 7 – достойный складной нож для города и выездов на природу. Имеет отменное качество сборки и материалов от французского бренда с более чем 130-летней историей. Доступный по цене, как и другие модели данного производителя, при этом по качеству реза превосходящий зачастую более дорогих конкурентов. Не предназначен для тяжёлых работ. Идеально подходит для кастомизации. Станет хорошим дополнением в ножевую коллекцию.